Vegaanin pastavuoka

Laita pastavesi kiehumaan ja uuni kuumenemaan 200 asteeseen.

Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan ja valmista sillä aikaa tomaattikastike.

Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulin kynnet. Kuumenna öljy isossa kattilassa ja kypsennä sipuleita miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia tai kunnes ne ovat läpikuultavia.

Lisää tomaattimurska, kasvisliemi, ruokakerma ja mausteet. Anna kastikkeen kiehua 5 minuuttia.

Hienonna basilika ja nyhtökaura ja lisää kastikkeen joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla.

Valuta kypsä spagetti siivilässä ja yhdistä kastikkeen kanssa kattilassa. Sekoita hyvin ja kumoa isoon, voideltuun uunivuokaan.

Ripottele juustoraaste pintaan ja paista 15-20 minuuttia uunin ylätasolla tai kunnes juusto on hiukan sulanut ja saanut väriä.