Hävikkipizza

Lämmitä uuni 225 asteeseen.

Mittaa kulhoon vesi ja öljy.

Lisää jauhot, suola ja leivinjauhe.

Sekoita nopeasti tasaiseksi puuhaarukalla.

Kauli taikinasta haluamasi kokoiset ohuet pizzapohjat: yksi iso (uunipellin levyinen), 4 pienempää pizzapohjaa tai pienen uunipellin kokoinen, suorakaiteen muotoinen pizza. Kauli/asettele pohjat suoraan leivinpaperin päälle uunipelleille.

Levitä tomaattikastike pohjan päälle.

Kuori ja ota hyvät palat juureksista talteen. Raasta juurekset karkealla raastimella. Levitä raasteet pizzan päälle.

Raasta tähdejuustoista ja juustojen kannikkapaloista juustoraastetta. Levitä juustoraaste juuresraasteen päälle. (Voit lisätä halutessasi vielä muutaman murusen sinihomejuustoa pizzan päälle.)

Paista 225-asteisen uunin keskitasolla 10–15 minuuttia kauniin väriseksi. Nauti heti kuumana.